Sopptur

Jeg liker å høste av det naturen kan by på, og kantareller er en av mine favoritter. Ekstra gøy er det når man kommer over slike feldt, (helt til man skal rense de førståss.... men det er det verdt). Vi fikk en fantastisk dag i skogen sammen med barn og besteforeldrer. På kvelden koste vi oss med brøskive med nystekt sopp. Resten ble fryst inn og tørket.
TIPS: Tørket sopp tar liten plass og gir en fantastisk smak til gryteretter og sauser. Tørkes i varmluftsovn i ca 50 grader til den er helt tørr. Må legges direkte i tett burk / pose ellers trekker den til seg fuktighet igjen og kan bli litt seig.